café 彼女の家／텐몬칸
café 彼女の家／텐몬칸
달콤한 것, 새콤한 것, 산뜻한 것. 먹다 보면 맛이 조금씩 바뀝니다.
2015년에 등록했습니다.
눈처럼 곱게 갈아, 입에 넣으면 사르르 녹습니다.
가고시마의 명물 시로쿠마(백곰 빙수)는 저희 가게에도 있습니다. 그리고 「망고만으로 만들면 어떻게 될까」 하고 시작한 것이 키구마(黄熊)입니다.
눈처럼 곱게 간 얼음에 세 가지 망고 소스를 붓고, 망고와 바나나 과육, 바닐라 아이스크림과 연유를 올립니다. 얼음까지 노랗게 물듭니다. 얼음은 텐몬칸 현지의 「야나가와 히무로」에서 가져옵니다.
저희가 직접 만든 시럽과 과일의 균형. 과일은 계절에 따라 바뀝니다.
¥1,200
망고 소스 세 가지, 망고와 바나나 과육, 바닐라 아이스크림, 연유. 얼음까지 노랗습니다.
¥1,200둘 다 있습니다. 두 가지를 다 주문해서 비교하시는 분도 계십니다.
「黄熊」은 저희 가게의 등록상표입니다(제5758279호).
상품화되어 3년 동안 일본 전국의 편의점에서 판매되었습니다. 2019년에는 젤리로도 만들어져 대형 슈퍼마켓에서 판매되었습니다.
1982년 6월 14일 개업. 지금도 같은 자리, 같은 주방에서 만들고 있습니다.
일본에서 말하는 「킷사텐(喫茶店)」, 쇼와 시대의 오래된 카페입니다. 크림소다, 나폴리탄, 오므라이스, 프렌치토스트, 비엔나 커피가 있습니다. 아이스커피는 구리 머그잔에 담아 드립니다.
커피는 직접 로스팅합니다. 1996년에 로스팅을 시작해, 2011년에 「사쓰마 커피 공방」이라는 이름이 붙었습니다. 사쿠라지마의 용암을 달궈 그 열로 볶기 때문에, 강배전인데도 쓴맛과 신맛이 도드라지지 않고 단맛이 남습니다. 주문을 받은 뒤에 한 잔씩 내립니다.
다이긴조 커피 원두는 가고시마시 고향납세 답례품으로도 선정되었고, 도쿄「かごしま遊楽館」와 오사카「かごしま屋 KITTE大阪店」에서도 판매하고 있습니다.
※ 세금 포함 가격입니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀝니다.
노면전차「이즈로도리(いづろ通)」역에서 걸어서 약 4분. 나야도리 상점가를 걷다 보면 1층에「鹿児島名物 黄熊」간판이 보입니다. 그 옆으로 2층에 올라오세요.
※ 빙수는 1인 1개 주문을 부탁드립니다. 2인 이상이신 경우에는 음료 등을 함께 주문해 주세요(자가 로스팅 커피・아이스커피・아이스티 ¥200).
